Divoká ryža BIO, 150g
BIO PRODUKT
Divoká ryža má trochu zavádzajúci názov, z botanického hľadiska sa nejedná o ryžu, ale o travinu príbuznú s ryžou. Divoká ryža prirodzene rastie v plytkých vodách kanadských jazier, kde sa zberá ručne priamo z kanoe. Semienka sa striasame drevenými nástrojmi do kanoe, tá ktorá spadnú do vody na jar vyklíčia a vyrastú. Vďaka rastúcej popularite sa teraz divoká ryža v Kanade tiež pestuje na prírodných vodných plochách.
Divoká ryža je bohatá na bielkoviny, aminokyseliny lyzín a vlákninu. Neobsahuje lepok a je vhodná pre celiakov. Je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B. Divokú ryžu varíme podobne ako hnedú ryžu a používame ju na dochutenie šalátov alebo namiešanú s hnedou ryžou. Vzhľadom k vyššej cene sa obvykle nepoužíva ako samostatná príloha.
HMOTNOSŤ: 150 g
Pôvod: Kanada
VÝŽIVOVÉ INFORMÁCIE: Divoká ryža má nižší glykemický index ako bežná ryža, viac bielkovín a vlákniny a menej tuku.
100 g obsahuje v priemere:
| Energia | 1494 kJ / 357 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 14,7 g |
| Sacharidy | 74,9 g |
| Tuky | 1,1 g |
| Vláknina | 6,2 g |
