Pohánka nelúpaná BIO, 400g

Pohánka nelúpaná je určená výhradne na nakličovanie, a nie k priamej konzumácii. Naklíčená pohánka má podobné využitie ako petržlenová vňať alebo pažítka.

Návod na prípravu: Postup pri klíčení semien - Pohánku namočíme na 15-20 hodín. Potom klíčime na klíčidle s vlnitým povrchom (napr. z umelej hmoty), alebo v miske či hlbokom tanieri na vlhkej tkanine. Veľmi dôležité je udržiavať semená vo vysokej vlhkosti, aby šupka zmäkla a semená mohli klíčiť. Niekoľkokrát denne ich preto rosíme, prípadne vsunieme celú misku do polyetylénového vrecka. Je možné pohánku i plytko zasiať do zeminy a pravidelne polievať. Po 14 dňoch sa zberá vňať i lístky (obaly sa nekonzumujú!). Výhonky tepelne neupravujeme, zbytočne by sa tak ničili cenné látky. Použijeme ich nasekané napr. do polievky tesne pred podávaním, do nátierok, posypeme nimi ryžu, cestoviny či spestríme zeleninový šalát.